Тестомес со стационарной дежей
Тестомес со стационарной дежей представляют собой цельную конструкцию, в которой дежа прикреплена к корпусу, и не предполагается ее отсоединение от него. Тестомесы со стационарной дежей представляют саамы широкий сектор тестомесильных машин. По объему дежи они могут составлять от пяти до нескольких сотен килограмм теста. Но чем больше объем дежи тем более сложно происходит процесс выгрузки теста из тестомеса. Но производители предлагают усовершенствованные модели с нижней выгрузкой теста, что приводит к удорожанию конструкции и усложнению самого тестомеса.
