|
|
|
|
|
|
Тестомесы |
| Бренды: |
 Sinmag |
 Avancini |
 JEJU |
 Sigma |
 Steno |
 Россия |
Горизонтальные тестомесыГоризонтальные тестомесы – тестомесильное оборудование, предназначенное для производства крутого теста. Тестомесильные машины горизонтального типа часто встречаются в пельменном производстве. |
Тестомесы со стационарной дежейТестомесы со стационарной дежой являются одними из самых распространенных среди тестомесильных машин. Тестомесильные машины данного типа используются практически в любом хлебопекарном производстве. |
Тестомесы с подкатной дежойТестомесы с подкатной дежой обладают большой универсальностью благодаря подкатной деже. Использование нескольких деж повышает производительность тестомеса. А дежа облегчает транспортировку теста до следующего этапа производства. |
Планетарные миксерыПланетарные миксеры представляют собой тестомесы особой конструкции, предназначенных не только для производства теста в кондитерских изделий, но и для производства других кондитерских масс. |
||
Тестомесы и тестомесильные машиныПланетарные миксеры основное свое применение нашли в кондитерском производстве. Их применяют для получения различных кондитерских масс. Для производства теста данный вид оборудования не подойдет. Тестомесы – это основа любого хлебопекарного производства. Именно с тестомесильные машины представляют первую ступень производства – замес теста. На сегодняшний день тестомесы представлены несколькими видами: тестомесильные машины горизонтального типа, тестомесы со стационарной и подкатной дежой и планетарные миксеры. Тестомесы определяют не только качество замешиваемого теста, но и качество конечного изделия. Поэтому тестомесильные машины необходимо выбирать внимательно, пользуясь многолетним опытом производства. | ||
